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看到方玲抱回一块腌制好的五花肉，刘艺菲好奇问：“这不是咸肉吗？”
“对，就是咸肉，盐件儿是我们杭州人的叫法。”
方玲解释着，把咸肉放在了案板上。
“这种肉也是杭州的传统食物。”
史蒂芬周拿起一把文武刀来，一边分割着咸肉，一边随口解释：“老杭州人都是把这种咸肉切成大块，放在蒸好的米饭上，再加一些菜一起吃，叫件儿饭。
据说件儿饭和叉烧饭还有些渊源，貌似都是南宋时期南下传过...
看到方玲抱回一块腌制好的五花肉，刘艺菲好奇问：“这不是咸肉吗？”
“对，就是咸肉，盐件儿是我们杭州人的叫法。”
方玲解释着，把咸肉放在了案板上。
“这种肉也是杭州的传统食物。”
史蒂芬周拿起一把文武刀来，一边分割着咸肉，一边随口解释：“老杭州人都是把这种咸肉切成大块，放在蒸好的米饭上，再加一些菜一起吃，叫件儿饭。
据说件儿饭和叉烧饭还有些渊源，貌似都是南宋时期南下传过...